化学是一门古老但有始终富有活力的自然科学，它一开始就是建立在实验室基础上的。在大量的化学实验现象基础上，经过化学家们的不断总结、缝隙、推理，去粗取精、去伪存真的认识过程，化学正成为当今最具活力的学科之一。在计算机的辅助下，化学将迅速向材料科学、生物工程技术、环境保护及能源开发与利用等各学科渗透、扩展、交叉及融合。

目前化学已经发展成一门集无机化学、有机化学、分析化学、结构化学、物理化学、材料化学、工业化学、晶体化学及生物化学等各分支学科的综合性学科。其中无机化学和分析化学不仅是化学基础的分支学科，更是农林类高职院校想光专业必修的基础课。

无机化学是主要研究无机物质的组成、结构、性质及其变化规律的学科。无机化学是化学科学中发展最早的一个分支学科，化学即可学中早期的化学理论、定律、概念等都是在无机化学的发展过程中形成（或发现）和发展的。无机化学内容十分广泛，本书只选取了与农林类高职院校培养目标及人才要求相适应、与种养殖专业联系紧密的部分无机化学内容。尽管这是无机化学极少的一部分内容，但她对农林类高职院校的学生来讲，却是十分重要和必要的。

分析化学是鉴定物质的组成及被测组含量的化学分支学科，它主要包括定性分析、定量分析和结构分析。本书的重点是分析化学中的定量分析部分。农林类专业无论是土壤理化性状的分析，土壤肥力状况的分析，饲料成分的分析，农产品相关成分的分析以及环境保护和环境监测方面的分析，都离不开分析化学理论和分析方法的支持。考虑到农林类高职院校学生的就业岗位对分析化学知识和技能的需要，本教材简要介绍了定量分析中的误差以及有效数字及运算规则；介绍了滴定分析的程序，滴定分析的方式和方法等；并配备了相应的实验和训练。

《无机及分析化学》课程更突出无机化学的基础性和分析化学的应用性，体现了职业院校的培养目标和人才培养要求，既内容适用（针对性强）深浅适度（高等职业教育）和突出应用（岗位能力培养）的特点。

高等职业教育人才培养目标是：培养在生产、管理、服务一线工作的具有一定专业理论基础和较强应用能力的高级应用型技术人才。因而需要同学们在基础理论和综合技能两个方面加强学习。理论来源于实践又指导实践，作为一名高职院校的学生，没有较宽厚的理论知识作基础，不可能知道自己的中和能力的提高，要知其然，又要知道其所然。学习中应侧重于对基础理论的理解及对现实的意义，尽量联系生产、生活等实际，是学习具有针对性；另一方面，在学习中要运用所学理论来解决实际问题，提高自己的动手能力，因而，同学们应十分重视操作技能的训练，包括分析天平的称量技能、滴定操作技能及仪器操作技能。此外，还应注意对分析结果的评价，培养自己的科学意识和严谨的科学态度。